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guisado de berenjenas

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Guisado de Berenjenas

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DificultadMedio

Ingredientes

1/2 Taza de posta picada en cuadritos pequeños (50 gr. aprox.).

1/2 Taza de berenjenas picadas en cuadritos.

1/2 Cebolla picada en cuadritos.

1/2 Taza de agua.

* Tomillo picado finamente.

3 Medidas de Nestum® Arroz.

1 Cucharadita de aceite de maravilla o canola.

Guisado de berenjenas

1. En una cacerola, junta la carne picada con la cebolla cortada en cuadritos. Añade las berenjenas, el agua y el tomillo picado finamente. Cocina tapado a fuego medio durante 15 a 20 min aprox., revolviendo de vez en cuando.

2.- Una vez cocidas las verduras y la carne, retira del fuego y separa la mitad de la preparación. Procesa con la ayuda de una juguera o una mini pimer hasta conseguir una molienda de textura cremosa. Añade las tres medidas de Nestum® Arroz y revuelve hasta homogenizar. Junta con la otra mitad de la preparación y vuelve a mezclar. Finaliza con la integración de aceite de canola o maravilla. Una vez listo vierte la preparación en un pocillo que a tu hijo le guste, y sirve de inmediato.

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